Extractul de Propolis în ulei vegetal comestibil prezintă activitate antifungică
Authors Daiane Finger1, Christiane Schinieder Machado1, Yohandra Reyes
Torres1,*, Sueli Percio Quináia1, Amanda Cristina Godot Thomaz2,
Angélica Rita Gobbo2, Marta Chagas Monteiro2, Antonio Gilberto
Ferreira3, Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya4, Marcos
Nogueira Eberlin5
Link
Journal of Food Quality. Volume 36, Issue 5, pages 291–301,
October 2013
Research Institute
1 Departamento de Química, Universidade Estadual do Centro-
Oeste (UNICENTRO), Guarapuava, Paraná, Brazil, 2 Faculdade de
Farmácia, Universidade Federal do Pará (UFPA), Belém, Pará,
Brazil, 3 Departamento de Química, Universidade Federal de São
Carlos (UFSCar), São Carlos, São Paulo, Brazil, 4 Departamento de
Biologia Vegetal, Instituto de Biologia, Universidade Estadual de
Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil, 5 Laboratório
ThoMSom de Espectrometria de Massas, Instituto de Química,
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Campinas, São
Paulo, Brazil.
Rezumat
Studiul a urmărit să evalueze potențialul antifungic al unui extract de propolis obținut cu ajutorul uleiului vegetal comestibil (ODEP) și de a identifica compușii antifungici din acest extract. Extractul din mostrele de propolis a fost făcut cu ulei de canola. După filtrare, extractul uleios lichid a fost transformat în extract uscat ODEP, care a fost testat in vitro împotriva tulpinilor de C. albicans. ODEP a fost fracționat cu ajutorul Sephadex și cu ajutorul cromatografiei lichide de înaltă performanță (HPLC). Fracțiile active și/sau un compus pur au fost analizate cu ajutorul rezonanței magnetice nucleare, a spectrometriei de masă prin cromatografie de lichide (LC-MS) și prin cromatografie de lichide în tandem cu spectrometria de masă (LC-MS/MS) pentru a caracteriza compoziția lor chimică. Fracționarea ghidată prin biotestare a permis izolarea dihidrokaempferidei, care a fost, de asemenea, cuantificată în ODEP prin HPLC împreună cu conținutul total de flavonoide. Kaempferida și izosakuranetinul au fost identificate prin LC-MS și LC-MS/MS în fracții, cu o posibilă activitate împotriva C. albicans. Testele in vitro au arătat că unele fracții din ODEP au produs o inhibare mai bună a C. albicans decât însuși extractul de propolis.
